viernes, 3 de abril de 2015

Espaguetis al Pesto -Remake-

Hola Cibercocinitas!

En mi pequeño huertecito urbano tengo albahaca, así que hoy se me ocurrió hacer un remake de la clásica salsa de pesto y quiero compartirlo con vosotr@s!

Es muy rápido y fácil, ideal para comer pasta y que no sea tan pesada, espero que os guste.






Tiempo de Preparación 

30 minutos.

Ingredientes
-cuatro porciones-

  • 1 kg de Espaguetis u otra pasta
  • 4 ramas de albahaca
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Semillas de sésamo
  • Queso Parmesano
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación

Por un lado herviremos la pasta, lo normal son entre 7 y 10 minutos de cocción, pero esto va más al gusto de cada uno, a mi personalmente me gustan al dente.

En una sartén doraremos el ajo, bien picadito, y las semillas de sesámo con el aceite de oliva 1 minuto -sinó se os va a quemar- y lo retiramos del fuego.

Por otro lado picaremos bien finitas las hojas de albahaca y las condimentamos con sal y pimienta al gusto.

Una vez cocinada la pasta y escurrida, la servimos en un plato y la mezclamos con el aceite con el ajo y el sesámo, agregamos la albahaca cruda por encima y le rallamos el queso parmesano. 



   ♡ Bon appetit   



lunes, 16 de marzo de 2015

Crema de Limón

Hola! Cuánto tiempo!Cómo va ciberbloggerianos?



Acabo de hablar con mi madre vía webcam y me ha pasado una receta de un postre súper simple y rápido de hacer, me puse manos a la masa, y aquí estoy; redactando la experiencia.


La receta que os traigo se llama Crema de Limón y es lo más simple que podéis encontrar, pero está para chuparse los dedos!


Ahí vamos!



Tiempo de Preparación

10 minutos

Ingredientes

  • 4 yogures naturales
  • 150 ml jugo de limón
  • Ralladura de limón
  • 300 gr leche condensadas
  • chocolate negro (opcional)

Preparación

Poner todos los ingredientes (yogures, jugo de limón y leche condensada) en un boul y pasar por el minipimer o licuadora; hasta tener una masa uniforme.



No nos queda más que servir en pocillos o bouls, agregar un poquito de ralladura de limón por encima y guardarlo en el refrigerador durante 2 horas.


*Cuando vayáis a comerlo podéis rallarle un poco de chocolate negro por encima, el contraste es brutal!


Bon Profit i fins aviat!
Buen provecho y hasta pronto!