tag:blogger.com,1999:blog-17428849465816457352024-02-20T17:15:02.799-08:00El Sabor del HogarLa Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-29524039316265026792015-04-03T10:20:00.000-07:002015-04-03T13:14:46.268-07:00Espaguetis al Pesto -Remake-<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Hola Cibercocinitas!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">En mi pequeño huertecito urbano tengo albahaca, así que hoy se me ocurrió hacer un remake de la clásica salsa de pesto y quiero compartirlo con vosotr@s!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Es muy rápido y fácil, ideal para comer pasta y que no sea tan pesada, espero que os guste.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJRZx8sRhFLUz0PRV4xT_iJAw3aT83uU0Ed6eE0GRngWC9N1I9fKIEeiSPE6lZ-NsKdzS_WwTDqEWKyWZoCkxYv64X1V4edax4zSvEcYUt_GY0VyBUHUGlr4EDho1SfQ12XWWkwh50jQ4/s1600/IMG_9675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJRZx8sRhFLUz0PRV4xT_iJAw3aT83uU0Ed6eE0GRngWC9N1I9fKIEeiSPE6lZ-NsKdzS_WwTDqEWKyWZoCkxYv64X1V4edax4zSvEcYUt_GY0VyBUHUGlr4EDho1SfQ12XWWkwh50jQ4/s1600/IMG_9675.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Tiempo de Preparación </b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">30 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingredientes</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">-cuatro porciones-</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 kg de Espaguetis u otra pasta</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">4 ramas de albahaca</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cucharadas de aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Semillas de sésamo</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Queso Parmesano</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sal y pimienta al gusto</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Preparación</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Por un lado herviremos la pasta, lo normal son entre 7 y 10 minutos de cocción, pero esto va más al gusto de cada uno, a mi personalmente me gustan al dente.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">En una sartén doraremos el ajo, bien picadito, y las semillas de sesámo con el aceite de oliva 1 minuto -sinó se os va a quemar- y lo retiramos del fuego.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Por otro lado picaremos bien finitas las hojas de albahaca y las condimentamos con sal y pimienta al gusto.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Una vez cocinada la pasta y escurrida, la servimos en un plato y la mezclamos con el aceite con el ajo y el sesámo, agregamos la albahaca cruda por encima y le rallamos el queso parmesano. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #545454; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;"> </span><span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;">♡</span><span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;"> </span><span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;">♡</span><span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;"> </span><span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;">♡ </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Bon appetit</span><span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;"> </span><span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;">♡</span><span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;"> </span><span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;">♡</span><span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;"> </span><span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 20.2222232818604px;">♡</span></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-65150546262475637432015-03-16T13:25:00.002-07:002015-03-16T13:30:55.449-07:00Crema de Limón<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnsIJDmtWyGCcOB8idxVU_IF3cVI5nkosMgFyvJGAxhCyZdhC2kxYzEOFHP1UrKRrDQTisZwUMnPxpCKJu9r-QnuMqu3U5RtbQEnhyphenhyphenGTwIigomw2iP5zvLjqVPl0FHEqz6ph4efA7rraU/s1600/image3.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnsIJDmtWyGCcOB8idxVU_IF3cVI5nkosMgFyvJGAxhCyZdhC2kxYzEOFHP1UrKRrDQTisZwUMnPxpCKJu9r-QnuMqu3U5RtbQEnhyphenhyphenGTwIigomw2iP5zvLjqVPl0FHEqz6ph4efA7rraU/s1600/image3.JPG" height="400" width="315" /></a><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Hola! Cuánto tiempo!Cómo va ciberbloggerianos?</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Acabo de hablar con mi madre vía webcam y me ha pasado una receta de un postre súper simple y rápido de hacer, me puse manos a la masa, y aquí estoy; redactando la experiencia.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">La receta que os traigo se llama <b>Crema de Limón</b> y es lo más simple que podéis encontrar, pero está para chuparse los dedos!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ahí vamos!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Tiempo de Preparación</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">10 minutos</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingredientes</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">4 yogures naturales</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">150 ml jugo de limón</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ralladura de limón</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">300 gr leche condensadas</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">chocolate negro (opcional)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Preparación</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Poner todos los ingredientes (yogures, jugo de limón y leche condensada) en un boul y pasar por el minipimer o licuadora; hasta tener una masa uniforme.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzImx-oaTCHQvo6ZaGb8k4lWki2TqrYoDOM0nosB4R2NdfR-jquxS0XRZXA1FlJkyceeqgjX2W3R8K_LLg23BOfp4O-VL5lF8fK-5eXd7A9_EVCZxyZYyTGKd8KRIyZpTwXqKxuALNkcM/s1600/image4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzImx-oaTCHQvo6ZaGb8k4lWki2TqrYoDOM0nosB4R2NdfR-jquxS0XRZXA1FlJkyceeqgjX2W3R8K_LLg23BOfp4O-VL5lF8fK-5eXd7A9_EVCZxyZYyTGKd8KRIyZpTwXqKxuALNkcM/s1600/image4.JPG" height="320" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">No nos queda más que servir en pocillos o bouls, agregar un poquito de ralladura de limón por encima y guardarlo en el refrigerador durante 2 horas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjeJ8N9mlj8SBUjrrEgQQ30duZPoyW7pjjWKZEdYMoq6lOaBLOlI0dO0MjaIquP2dFVJJyJhkgVvWqEAdmX_3XjAXCSOj7O0PpgrTfNvINqUpE0Elp0_fXjFNlQzcfHr7myn9ZCDpfPJo/s1600/image2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjeJ8N9mlj8SBUjrrEgQQ30duZPoyW7pjjWKZEdYMoq6lOaBLOlI0dO0MjaIquP2dFVJJyJhkgVvWqEAdmX_3XjAXCSOj7O0PpgrTfNvINqUpE0Elp0_fXjFNlQzcfHr7myn9ZCDpfPJo/s1600/image2.JPG" height="460" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">*Cuando vayáis a comerlo podéis rallarle un poco de chocolate negro por encima, el contraste es brutal!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Bon Profit i fins aviat!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Buen provecho y hasta pronto!</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-19422703541083773302014-05-06T19:41:00.000-07:002014-05-11T18:03:35.427-07:00Pía Fendrik: Postres Argentinos<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ansiosa por aprender a hacer dulces; me inmerso a los mares de librerías de corrientes y me hago con este fantástico libro de postres argentinos. Entusiasmada por elegir una de las recetas y ponerme, literalmente, <i>manos a la masa!</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Hasta la próxima!</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja5R6uYTZ1MA2sem7PxqYKAgpS37kAPzrVGfIhyndmMkL70n4yEG_1DPT3lqVxfBNXimfv9seAC6qzDDTc6FbFxe77zRcI4JowqkHwY4-M8TGw2D_EqAeAa9oyUsej3Je7zm00pA7MokA/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja5R6uYTZ1MA2sem7PxqYKAgpS37kAPzrVGfIhyndmMkL70n4yEG_1DPT3lqVxfBNXimfv9seAC6qzDDTc6FbFxe77zRcI4JowqkHwY4-M8TGw2D_EqAeAa9oyUsej3Je7zm00pA7MokA/s1600/foto.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-92110470542591414692014-05-04T14:46:00.000-07:002014-05-06T19:49:17.758-07:00Bizcocho de Naranja -Coc Ràpid de la mama-<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Feliz Domingo Cibercocinitas,</span></h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Hace mucho no entraba por estos lares, aquí estoy de vuelta, hoy, con una nueva receta de mi madre; qué aprovechando la ocasión de la fecha, de esta manera, le quiero agradecer a ella, mi madre, todas sus enseñanzas, amor y respeto con el que nos crió, y acercándome un poco más a ella; teletransportándome a mi hogar a través de los olores y sabores de esta dulce receta...</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">He aquí el bizcocho de naranja! Espero que la disfrutéis tanto cómo yo la como!;)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg30NuuapY55jOge8hLBDLAMFOC75payOBZ-UbWsTjkIe8FUPMDkMiYqGQfezwV5oAuvCgL8nMmeaSoDCQiNpkrJuEmTJEy5u1gAkP9Dm2NkSsl9Kn4pFKEAN17uq6J2DAWUBV3jWj_sLg/s1600/IMG_2055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg30NuuapY55jOge8hLBDLAMFOC75payOBZ-UbWsTjkIe8FUPMDkMiYqGQfezwV5oAuvCgL8nMmeaSoDCQiNpkrJuEmTJEy5u1gAkP9Dm2NkSsl9Kn4pFKEAN17uq6J2DAWUBV3jWj_sLg/s1600/IMG_2055.JPG" height="440" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: right;">
<i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: right;">
<i><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Feliç dia mama, t'estimo i et trobo a faltar. </span></i></div>
<div style="text-align: right;">
<i><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Gràcies per l'amor rebut incondicionalment!</span></i></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Tiempo de Preparación</span></h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">50 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ingredientes</span></h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPy4YMuaeIPGu9N2zNJ_Av6WnL7oD6RfV9QlqMWUStlZgc3AXTKQBqRTy3p9nKT4hde2ZtIy2d0xu4eN9qdJ811iIRzXjumo8Fh8J6b_Ouk6ieHgGFNkTUV0KSS-gpYDn8Ddt9z2dLy3g/s1600/ingredients.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPy4YMuaeIPGu9N2zNJ_Av6WnL7oD6RfV9QlqMWUStlZgc3AXTKQBqRTy3p9nKT4hde2ZtIy2d0xu4eN9qdJ811iIRzXjumo8Fh8J6b_Ouk6ieHgGFNkTUV0KSS-gpYDn8Ddt9z2dLy3g/s1600/ingredients.JPG" height="475" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">250 grs. Azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">250 grs. Harina</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 Naranja entera</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 Huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 Yogur Natural</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 Sobre de polvo para hornear (Royal)</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 Pellizco de Sal</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Preparación</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj2oyMtDflAj3AcajPQFQ0PL804U3tAPeRKeZUJgnHclL1UykQO9qqeIuSS16OQRL6BsQQO4Iy5FAjDGi2YiBWnIb6CB7HjyFXCa7Tfpiwa28tZSxb1NyWEcezr7ARGh-qTCY9i2Pv1BU/s1600/IMG_2050.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj2oyMtDflAj3AcajPQFQ0PL804U3tAPeRKeZUJgnHclL1UykQO9qqeIuSS16OQRL6BsQQO4Iy5FAjDGi2YiBWnIb6CB7HjyFXCa7Tfpiwa28tZSxb1NyWEcezr7ARGh-qTCY9i2Pv1BU/s1600/IMG_2050.PNG" height="286" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Se trata de una receta muy sencilla pero rica, con la que seguro quedaréis bien en cualquier tipo de ocasión. No hace falta que sepáis mucho de pastelería, sólo seguid los pasos y el bizcocho es vuestro!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>1-</b> Agregad todos los ingredientes en un bol. La naranja también se agrega entera; sólo sacarle las semillas y el tallo blanco del centro.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>2-</b> Pasar todos los ingredientes por el minipimer o licuadora hasta que quede una mezcla bien homogénea. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>3-</b> Introducir la mezcla en una recipiente adecuado para hornear, e introducirlo en el horno, a una temperatura media durante 30 minutos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>4-</b> Pasado el tiempo mirar si está cocinado con un palillo; si el palito sale limpio el bizcocho ya está hecho, de no ser así, dejarlo unos 10 minutos más.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>5-</b> Una vez hecho, dejarlo enfriar y a continuación emplatar.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Decoración</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Se trata de un bizcocho que por si sólo ya tiene mucho sabor, debido a la naranja, si se quiere mantener este sabor simplemente empolvar un poquito de azúcar glas por enciama de la torta. De otro modo, si se quiere se puede cubir con chocolate u otros ingredientes.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Bon appetit!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<br />
<br />La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-17040149386368450532013-01-16T16:52:00.002-08:002013-01-16T17:46:15.130-08:00Ensalada Caprese<h2>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></h2>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Buenas, Bones CiberCocinitas! </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
la verdad hacía mucho no navegaba entre sabores, hoy entré para ver sí mi blogg se había desvanecido... mi grata sorpresa fue descubrir que no sólo no había desaparecido, sino que tenía dos regalitos! me animó mucho, muchísimo, así que necesitaba darles las gracias a <a href="http://www.choc-chef.blogspot.com.ar/">http://www.choc-chef.blogspot.com.ar/</a> y a <a href="http://www.blogger.com/profile/13884344995401479699">http://www.blogger.com/profile/13884344995401479699</a> por esta inyección de vitamina... no se me ocurrió otro modo que ir a la nevera y preparar una pequeña y refrescante receta para estos días tan calurosos que estamos sufriendo en Buenos Aires. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
Espero que lo disfrutéis! </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNzwYkbBRH1dBdhBLZElePBLKsGbijnD4AsR5JNAXgKqS1yueSkjBfYr4FYBTyBdDrBEt4ZESll2Sp_zCjVgdLosMwZvE2BU76JQFMhw0X829IaueemHOleVpBWioOm0ROL6orWKo0kYE/s1600/eCaprese1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="443" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNzwYkbBRH1dBdhBLZElePBLKsGbijnD4AsR5JNAXgKqS1yueSkjBfYr4FYBTyBdDrBEt4ZESll2Sp_zCjVgdLosMwZvE2BU76JQFMhw0X829IaueemHOleVpBWioOm0ROL6orWKo0kYE/s640/eCaprese1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;">Tiempo de preparación</span></h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
Realmente es muy rápido, todo depende de lo que tardes en limpiar y cortar los ingredientes, después es cuestión de agregarlos a gusto a tu plato y ¡voilà! listo para comer. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
</span><br />
<h3>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ingredientes </span></span></h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
Tomates Cherry</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
Muzzarela</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
Albahaca </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
Orégano</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
Sal</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
Aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
</span><br />
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;">Preparación</span></h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
Limpiar y cortar por la mitad los tomates cherry, agregarle las hojas de albahaca ya limpias y la muzzarela cortada a cubitos. Aliñar al gusto con un poquito de orégano, sal y aceite de oliva. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNScHuEfLl-uhknz7E4RKGI8vBGOUCtpzF-ygmZq7lOT4eDoPDHcNZXg89zJgGD3CmWdO5pXxmZ4RMmm-mo15gapccGMZWW9eCqFvetIUQGaNC2A7jl7DDVaTgGu-R9Pjuo8IV_oJ_vn0/s1600/eCaprese2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><img border="0" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNScHuEfLl-uhknz7E4RKGI8vBGOUCtpzF-ygmZq7lOT4eDoPDHcNZXg89zJgGD3CmWdO5pXxmZ4RMmm-mo15gapccGMZWW9eCqFvetIUQGaNC2A7jl7DDVaTgGu-R9Pjuo8IV_oJ_vn0/s400/eCaprese2.jpg" width="400" /></span></a></div>
<i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">*Cómo podéis ver es una ensalada muy rápida de hacer, a mi me gusta mucho por la combinación de la muzzarela con los tomatitos y ese sabor especial y fresco que tiene la albahaca. además me parece un plato muy colorido y divertido que se puede comer solo o bien acompañado de cualquier carne o pescado, queda especialmente bien el pollo. </span></i><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
<br />
<br />
<br />
Bon profit! ¡Buen provecho!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-52501832734578929132012-07-25T20:48:00.004-07:002012-07-26T06:43:05.499-07:00<br />
<h2>
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: x-large;">Flan
de huevo</span></span></h2>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ya se preparar flan! siempre había visto este postre cómo algo muy tradicional y elaborado; un dulce que preparaban las abuelas para navidad y celebraciones en las que invitar a gente... aquí sigue el invierno y para acompañar estos fríos días, me animé a preparar el flan...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad es que dejaron el plato limpio en cuestión de segundos. :)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHNpN7rMLsMfvvvNBj1G-DRbZ7R0W8GhREmDN6cyau0a0icZjOQVfdM7hrgn4YH2rmdYAgM_gFJVB5W4ZI6YEO55zhvugKmu6dqJfkJIyuqAOB1t5NkTpqGzzPdVDuZEwISSVZTP0x5YA/s1600/DSC_0006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHNpN7rMLsMfvvvNBj1G-DRbZ7R0W8GhREmDN6cyau0a0icZjOQVfdM7hrgn4YH2rmdYAgM_gFJVB5W4ZI6YEO55zhvugKmu6dqJfkJIyuqAOB1t5NkTpqGzzPdVDuZEwISSVZTP0x5YA/s640/DSC_0006.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Tiempo de Preparación</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 hora</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ingredientes -para 6 persona</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 l de leche entera o descremada</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ kg de azúcar – 250 gr.-</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 huevos enteros</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 limón</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rama de Canela o un poco de canela en polvo -15 gr.-</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Preparación</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 1: poner la leche
junto con la canela y un par de tiras de la piel del limón en una cazuela y calentar hasta que hierva, entonces apagaremos el fuego y la dejaremos enfriar -aproximadamente unos 5 minutos-</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 2: en un recipiente aparte batiremos los huevos
y el azúcar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 3: a continuación colaremos la leche y añadiremos la mezcla de los huevos con el azúcar, e
iremos revolviendo para que no quede cocinado.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 4: <b>El Caramelo</b>. En
una sartén derretiremos el azúcar, con un chorrito de agua y unas gotitas de
jugo de limón.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tenemos que ir mezclando
hasta que el azúcar nos quede rubio, no negro, ya que cuando lo retiramos del
fuego la cocción continua y es cuando se quema y puede agarrar un sabor amargo.
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez tengamos el
caramelo fundido lo pondremos en el fondo de la flanera y añadiremos la preparación que habíamos hecho anteriormente.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 5: Cocinaremos el
flan al <i>Agua Maria</i>, es decir,
pondremos la flanera dentro de una bandeja con agua y un chorrito de jugo de limón. Éste, evitará que la bandeja se ponga negra. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Meteremos la bandeja con
el flan en el horno a una temperatura de 90º durante 40 minutos
aproximadamente. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para saber si el flan
está bien cocinado, agarramos un pincho metálico y, valga la redundancia,
pinchamos el flan. Si al extraerlo éste está limpio es que el postre ya está
listo. Sino, lo dejaremos cocinando hasta que salga el utensilio limpio. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez listo el flan, lo dejaremos reposar en
la nevera –heladera- durante un par de horas, para que se enfríe, y ya lo tendremos listo para servir. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bon profit!/¡Buen
provecho!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*podemos acompañar el
flan con: fruta, helado, nata montada, </span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">dulce de leche...</span></i><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<i><o:p><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></o:p><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">*Truco para limpiar la
sartén de caramelo: dejarla enfriar en remojo. Después, con tan sólo agua fría,
el caramelo se disolverá y podremos limpiarla. </span></i></div>La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-87307478182544210092012-07-15T17:03:00.003-07:002012-07-16T11:55:32.036-07:00<br />
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Chocolate a la Taza –Xocolata desfeta-</span></h2>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hace un par de días recibí un
paquetito de mi casa, en La Secuita. Mi madre me mandó varias cositas de mi
tierrica, entre ellas: chocolate para hacer a la taza! Así que aprovechando que
es domingo y que estamos a unos 7<sup>o </sup>de temperatura, y que por lo tanto, no apetece mucho salir a la calle; aproveché para hacer unas tacitas
de chocolate acompañándolas con magdalenas, que es lo que tenía... pero en
realidad, y cómo marca la tradición, es típico untar el chocolate con churros,
así que si tenéis la oportunidad, no dudéis en comprarlos. Sino también se
puede acompañar con melindros, galletas o<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Coca_(receta)"> coca dulce.</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNZGaCQcUiq7h5sqIYWcDfAhWAXQJ-iAeQCR-8Lixbqvvy4CjVcgjmlR8IP1Fda2Z9CG_ajnl4Ut6DulBdE-ngBJF8I9XPP6ouBqmej5_wD8N769L5Jh-nFUa_2UOtqtFoffst3u20was/s1600/chocolate+a+la+taza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNZGaCQcUiq7h5sqIYWcDfAhWAXQJ-iAeQCR-8Lixbqvvy4CjVcgjmlR8IP1Fda2Z9CG_ajnl4Ut6DulBdE-ngBJF8I9XPP6ouBqmej5_wD8N769L5Jh-nFUa_2UOtqtFoffst3u20was/s640/chocolate+a+la+taza.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*Resultado: el sabor del encuentro... nostalgia infantil. Me teletransporté al pasado, cuando mi madre nos levantaba,
algún sábado que otro, diciendo: <i>nenes,
hi ha xocolata desfeta amb xurros!</i> –nenas, hay chocolate desecho con
curros-</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ingredientes</span></b></h3>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;">paquete de chocolate a la taza</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;">1 l. de leche</span></li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Preparación</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un cazo añadiremos el litro de
leche y cuando esté caliente, agregaremos el chocolate -poco a poco y sin dejar
de remover; para evitar que se formen grumos-</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Removeremos hasta que empiece a
hervir y lo apagaremos cuando haya pasado 1 minuto. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Contra más tiempo lo dejemos
cocinando más espeso quedará el chocolate, pero os aconsejo que no paséis de
los 5 minutos, porque ese será el punto ideal para poder untar el dulce, y
además poderse beber el chocolate. </span></div>La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-50210911077376914032012-07-02T18:09:00.004-07:002012-07-09T16:00:27.021-07:00<br />
<h2>
<b><span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: x-large;">Pollo con ciruelas y manzana</span></span></b></h2>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me sobraron unas manzanitas de la
macedonia que hice el otro día, así que se me ocurrió preparar este plato que
no había hecho nunca antes. Me recuerda a mi abuela Montserrat y aunque no
tengo la receta; le añadí un poco de imaginación y creación al asunto y
aquí están los resultados. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivJq-On7Ig6TDuzvZNADIiaKZK86bpvfmDsVYdvIU16W3uitUanuLk6eTKT_WkEUa2LRniLS_Hvu-19w4n51u2BblZt6PvBRmH5Pz59n-82DRj-_NIUWu_fh0sV8b54Mcx9JGROR-Hxkw/s1600/DSC_0237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivJq-On7Ig6TDuzvZNADIiaKZK86bpvfmDsVYdvIU16W3uitUanuLk6eTKT_WkEUa2LRniLS_Hvu-19w4n51u2BblZt6PvBRmH5Pz59n-82DRj-_NIUWu_fh0sV8b54Mcx9JGROR-Hxkw/s640/DSC_0237.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*Resultado: si os gustan los platos que combinan los sabores agridulces, probarlo! os gustará! </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Ideal para el frío.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Tiempo de preparación</span></h3>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">50 minutos</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ingredientes</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3kD2xWjippuR4qCDLzgMGZ1C2IYLZMo2hMclNxh-jrhOCHteFqQFuo46Uqll3gY6GHWdy29DdHrshW-ITentA9pLduhRnOqUFLPCw6HTEkKDFOt9BHR5e-04FzyI5YoXbV1o9GXwTdIc/s1600/DSC_0232.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3kD2xWjippuR4qCDLzgMGZ1C2IYLZMo2hMclNxh-jrhOCHteFqQFuo46Uqll3gY6GHWdy29DdHrshW-ITentA9pLduhRnOqUFLPCw6HTEkKDFOt9BHR5e-04FzyI5YoXbV1o9GXwTdIc/s320/DSC_0232.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr de ciruelas</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 manzanas golden</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 muslos de pollo</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ramita de Canela </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 l de caldo</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite</span></div>
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Preparación</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paso: en una cazuela con un buen chorro de aceite
sofreiremos el pollo previamente salpimentado. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 paso: cuando el pollo esté dorado añadiremos el litro de
caldo, –sino disponemos de caldo podemos agregarle agua con bastante sal y
pimienta- y lo dejaremos hervir durante 20 minutos. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 paso: en un cazo pequeño con dos dedos de agua herviremos
durante 5 minutos las ciruelas, para q se ablanden un poquito. Una vez pasado
este tiempo, las retiraremos del fuego y las escurriremos. A continuación pelaremos
y cortaremos la manzana en gajos no muy grandes, y las reservamos junto con las
ciruelas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 paso: Una vez el pollo haya hervido durante 20 minutos, lo
probaremos y corrigiremos de sal, si es necesario, y añadiremos las ciruelas y
los gajos de manzana a la cazuela. Lo dejaremos hervir por 10 minutos más.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se finí! </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bon profit!/¡Buen provecho!</span></div>
La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-34333071784751714042012-06-24T10:19:00.000-07:002012-07-16T11:52:05.830-07:00<br />
<h2 style="text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: x-large;">Macedonia</span></span></b></h2>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy hacía un día súper bonito, bien soleado; fui a la
frutería y había una fruta nueva ¡había fresas! así que se me ocurrió hacer una
ensalada de frutas dándole color con la nombrada aquí, frutilla. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQigbV-RyZ0LXipRzG_-4BkAkgFO6NvCNIp_lgcsU5zYt5pR9phm23IP9QtcfxCzemOlu4pb-l2ZdC7LZxPMKENlxlHZhSBDH2QreiiYTHeiGI8xphL4Un3OjgisacrRKN3kpbb8Y6uVM/s1600/DSC_0227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQigbV-RyZ0LXipRzG_-4BkAkgFO6NvCNIp_lgcsU5zYt5pR9phm23IP9QtcfxCzemOlu4pb-l2ZdC7LZxPMKENlxlHZhSBDH2QreiiYTHeiGI8xphL4Un3OjgisacrRKN3kpbb8Y6uVM/s640/DSC_0227.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Resultado: Aunque sea un postre muy sencillo de preparar, es una buena manera de combinar las frutas, refrescarnos y nos aporta muchas vitaminas para combatir el día a día. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Tiempo de preparación</span></h3>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ingredientes</span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 manzanas Golden</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 naranjas -para exprimir-</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 kg. de Fresas -Frutilla-</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 plátanos</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Azúcar</span></span></li>
</ul>
</div>
<br />
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Preparación</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Básicamente se trata de pelar y cortar las frutas. A
continuación os anoto cómo lo he hecho yo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las fresas las divido en cuatro; de arriba abajo. Quedan
mejor presentadas y evitamos que se deshagan. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La manzana podemos pelarla o no -al gusto del consumidor- y
la cortamos en cubitos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelaremos y cortaremos el plátano en rodajas no muy finitas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Exprimir las naranjas y añadir todas las frutas en un bol.
La naranja lo que hace es que no se pongan negras las frutas, las mantiene. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si decidís añadir azúcar, éste debe de ser añadido al jugo
de naranja y revolverlo un poquito para que se deshaga bien. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Podemos comérnoslo en el instante, pero si lo reservamos en
la nevera durante un par de horitas, haremos que los sabores se mezclen y
aumentaremos el sabor de esta ensalada. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*Si tenemos invitados, podemos
añadirle una bola de helado de vainilla o chocolate como acompañamiento y
quedaréis muy bien. </span><span style="color: red;"><o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfAq3jinTJ7Oi-7MZLlaSziU0VRPzl1OHURnbhFfTg4qSCVOvbVrkCwcAUriM2UUW7Ki7rd6QGeSEYVe9FhizyzvDDjC6b7J0uvgfMdRDJk9Turye_L5LF5tlFxWxc8kAVq5YEbGSPvMI/s1600/DSC_0203.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfAq3jinTJ7Oi-7MZLlaSziU0VRPzl1OHURnbhFfTg4qSCVOvbVrkCwcAUriM2UUW7Ki7rd6QGeSEYVe9FhizyzvDDjC6b7J0uvgfMdRDJk9Turye_L5LF5tlFxWxc8kAVq5YEbGSPvMI/s640/DSC_0203.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-2460781027100535692012-06-17T12:33:00.002-07:002012-06-17T12:40:09.349-07:00<h2>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Guía para hacer café para todos los gustos</span></h2>
<br />
<a href="http://www.blogger.com/goog_1266303595"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></a><br />
<br />
<span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hola de nuevo Cibercocinitas! He empezado a trabajar en una cafetería así que me pareció ideal hacer el nuevo post dedicado al café. </span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y vosotros, ¿cómo tomáis el café?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjq54ZtVIqleNIXH5tTT8xyDe2iIxCCQ2tVG5C_-8w2OcrOgCLRIuCVBxqQzvVBpLXjbsSStKevNKoKqO1htwQnMCYg1r4s-AYzVQOJF37XJIdg2nWHO-b3cMqW9s7y_BK91q5K1n436c/s1600/guia_de_cafes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjq54ZtVIqleNIXH5tTT8xyDe2iIxCCQ2tVG5C_-8w2OcrOgCLRIuCVBxqQzvVBpLXjbsSStKevNKoKqO1htwQnMCYg1r4s-AYzVQOJF37XJIdg2nWHO-b3cMqW9s7y_BK91q5K1n436c/s640/guia_de_cafes.jpg" width="456" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La imagen la encontré </span><a href="http://www.cuantarazon.com/" style="font-family: Verdana, sans-serif;">aquí</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">.</span>La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-41781710335123754822012-06-04T04:00:00.000-07:002012-06-04T13:18:16.337-07:00<h2>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Milanesa Napolitana</span></h2>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">CiberCocinitas, como ya sabéis me encuentro en la Argentina
así que pienso que llegó la hora de darle un poco de protagonismo a algunas de sus
recetas. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy voy a cocinar el clásico de los jóvenes -aquellos
estudiantes que vienen de cualquier rincón del país a estudiar a la gran
capital federal- que tienen cómo menú la Milanesa (en lenguaje español: carne
rebozada, ya sea pollo o ternera). Pero la diferencia substancial es que aquí
muchas veces la cocinan a modo de piza, apoyándola como base de varios
alimentos, hoy os presento la Napolitana.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ellos, los estudiantes, acostumbran a acompañarlo con puré
de patatas. Yo –apodada por varios como "La verduritas"- prefiero acompañarla de
un salteado de verduras o una ensalada verde para rebajarle la pesadez al
plato.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-TNx5oSo3F2mEvnkxmXSP_4AlVNuKcwYzWji2qylfD2V-MPljEjSazjXdLqsBRUjBzs-Ncegpfs03nR0QoH7whHGco9JoA47UAE_vtGS6_Gkx-nIooxQ1GTfBl3qb7mSs0-NO5veCv8/s1600/Milanesa_LaTaia2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="385" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-TNx5oSo3F2mEvnkxmXSP_4AlVNuKcwYzWji2qylfD2V-MPljEjSazjXdLqsBRUjBzs-Ncegpfs03nR0QoH7whHGco9JoA47UAE_vtGS6_Gkx-nIooxQ1GTfBl3qb7mSs0-NO5veCv8/s640/Milanesa_LaTaia2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Resultado</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Realmente bueno. A mí la carne rebozada me gusta
mucho, así que este plato lo encuentro “re rico”.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Tiempo de preparación</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5o9Qnl-zO5B9mKUGGNNACk-KCUVGHqIlAgRbRp9DMCqAqK7xiXso8Lqy1lxSLSCoP_HPGeYii_o8Xz70U2Y5yhRYTOlcZbIaZ7q1ntn6VJo3WS7LSGYBPDIHIojp_uvTBqr8n54FV0Vw/s1600/Milanesa_LaTaia1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5o9Qnl-zO5B9mKUGGNNACk-KCUVGHqIlAgRbRp9DMCqAqK7xiXso8Lqy1lxSLSCoP_HPGeYii_o8Xz70U2Y5yhRYTOlcZbIaZ7q1ntn6VJo3WS7LSGYBPDIHIojp_uvTBqr8n54FV0Vw/s320/Milanesa_LaTaia1.jpg" width="304" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">15-20 minutos</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ingredientes –para 4 personas-</span></h3>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 milanesas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tomates</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr de queso en lonchas -para fundir-</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Orégano</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></h3>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Preparación</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una de las cosas que he aprendido aquí, es que muchas veces cocinan
la milanesa en el horno. Tan sólo hay que untar los dos lados de la milanesa
con un poco de aceite y a temperatura media dejarla 20 minutos al horno.
Necesitamos menos aceite lo que quiere decir que es más saludable, y la verdad
es que queda rica y muy crujiente. Aún así, yo prefiero fritarla, se necesita
un poquito más de aceite pero, a mi gusto, queda más suave y la carne más
tierna. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 1: echamos un chorrito de aceite en la sartén, una vez
caliente pondremos la milanesa y la doraremos; primero de un lado y luego del
otro. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 2: cuando uno de los dos lados ya esté cocinado, le
pondremos a éste, el tomate en rodajas y una pizquita de sal. Y encima de éste,
pondremos el queso en lonchas de manera que cubra el tomate. Finalmente polvoreamos
con un poco de orégano.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para que el queso se funda bien, y no se nos queme la otra
cara de la milanesa, pondremos una tapa durante un par de minutos. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y... ¡voalá!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bon profit!/¡Buen provecho!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como podéis ver; es un
plato muy sencillo de cocinar y lo bueno es que se le pueden hacer variaciones
para disfrutar de otros sabores. </span></div>La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-46911819332147514402012-05-30T12:27:00.002-07:002012-05-30T12:40:11.471-07:00<br />
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Los Garbanzos de la mama</span></h2>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi madre prepara los mejores garbanzos del planeta,
posiblemente sea amor de hija o quizás es que ella, los haga con mucho amor...
el caso es que hoy me levanté con ganas de untar el pan en esa salsita que queda
tan deliciosa, así que aquí va mi receta. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*Resultado final: ricos, ricos... pero no igualables. Creo
que el truco está en cocinarlos en una cazuela de cerámica, yo los hice en una
sartén.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSQp_ZytZQgxfY-9ExaS8W4ibqC-dFuUgf_c6NH5PsHtieAQFLg8GxisxoQpkIHRD2U3QGiBMXAX6ibqR5HjOdcF-WYASqJq8eEVLTjqNeO7HZPzKKtCzMkhzTM6pP8NvGYqNnETe4Zto/s1600/garbanzos_taia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSQp_ZytZQgxfY-9ExaS8W4ibqC-dFuUgf_c6NH5PsHtieAQFLg8GxisxoQpkIHRD2U3QGiBMXAX6ibqR5HjOdcF-WYASqJq8eEVLTjqNeO7HZPzKKtCzMkhzTM6pP8NvGYqNnETe4Zto/s640/garbanzos_taia1.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Tiempo de preparación</span></h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">20 minutos</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ingredientes</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ kg de Garbanzos (si son secos hay que dejarlos en agua caliente y sal, los frotamos un poco, tiramos el agua; y los volvemos a poner con agua caliente y sal de un día para el otro. Si vienen en lata o bote de cristal se pueden cocinar
en el moment</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cebollas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tomates maduros</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un poquito de chorizo rojo español</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Preparación</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 1: Poner en la sartén un chorrito de aceite –mejor si
es de oliva- y el chorizo en trocitos bien pequeños. Cuando el aceite agarre un
color rojizo, añadir la cebolla cortada también chiquita y dejar que se dore. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 2: Cuando la cebolla está pochada, rallaremos los
tomates y los dejaremos que se cocinen. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 3: Agregamos los garbanzos y los dejamos a fuego lento durante
unos minutos y bualá! El plato estará listo para servir.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bon profit!/¡Buen provecho!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*Como podéis ver es un plato muy sencillo de preparar y
siempre es un buen acompañante para la carne o pollo a la plancha. </span></div>La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-4902632668761629492012-05-21T08:51:00.000-07:002012-05-21T16:15:11.771-07:00<br />
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><h2 style="text-align: justify;">
1ª Receta: Paella al
estilo de Tere Cerdá <span style="font-weight: normal;">–una amiga de mi madre y la madre de una gran amiga mía-</span></h2>
</span></h2>
<br />
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy me levanté con ganas de una paella así que me fui hasta
el Barrio Chino, que es el lugar dónde he visto el mejor y más económico pescado
de la capital. Llegué a uno de esos grandes establecimientos en el que pareces haber cambiado de continente
y en dónde está lleno de chinos gritando. Allí compré todos los ingredientes
para preparar una súper paella, lo que no compré fueron las almejas, las que
había eran sumamente grandes y la verdad no me hacían mucha gracia. Así que lo
único que me faltaba para preparar mi paella; era la paella en cuestión...
Ahora os diréis: vas bien Taia, vas bien. ¿Qué se me ocurrió? Prepararla en el
wok que compramos el otro día. Así que la receta que tenéis a continuación es
una Paewok. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzLmPVeRmNVnXDsZ-XAlfJtQBqEf8Ww7nDl2AD0el-yW36F-7WdPZPNDVqdb_aeH0fg_ng5oV9-uTiy-trzIP2cwKXX10YUeApgko27LhfOP-XcBWtBet862gEh-lpbF7atqT6-2wPAUA/s1600/DSC_0211.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzLmPVeRmNVnXDsZ-XAlfJtQBqEf8Ww7nDl2AD0el-yW36F-7WdPZPNDVqdb_aeH0fg_ng5oV9-uTiy-trzIP2cwKXX10YUeApgko27LhfOP-XcBWtBet862gEh-lpbF7atqT6-2wPAUA/s640/DSC_0211.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>*El resultado:</b> ¡exquisito! Y yo súper orgullosa de la receta
de mi Paewok. La verdad, al estilo de Tere la Valenciana.</span></div>
<h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Tiempo de preparación</span> </div>
</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">1 hora</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></u></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ingredientes para 4 personas</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkRi7GwTmWpL6kudL7TqerU41cTdAdiMblqaI4RVF1w3LcrqVpXbUMqyAwusjRdQKMYPSapFW_MV5DO-T2cx3Lz7MzDJwebvJW77lBtZlyJMPEO7HnOs8ICUXQQ6xUz7Rcu6R6PBAkDM4/s1600/DSC_0207.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkRi7GwTmWpL6kudL7TqerU41cTdAdiMblqaI4RVF1w3LcrqVpXbUMqyAwusjRdQKMYPSapFW_MV5DO-T2cx3Lz7MzDJwebvJW77lBtZlyJMPEO7HnOs8ICUXQQ6xUz7Rcu6R6PBAkDM4/s320/DSC_0207.JPG" width="320" /></a>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gr de arroz redondo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">800 ml de caldo de pescado (puede ser comprado, yo herví una
cabeza de <i>bagre</i> que había cocinado
otro día y que había congelado)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sepia grande o 2 medianas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">12 gambas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr de mejillones</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr de Guisantes</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebolla mediana</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 morrón (pimiento rojo)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Perejil</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un diente de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tomates maduros</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b> Preparación</b></span></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 1: echamos aceite a la “paella” y una vez caliente
agregamos el marisco: gambas y almejas –si decides comprarlas- y cuando estén
doradas las retiramos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 2: poner la sepia a trocitos hasta que quede dorada y
la retiramos también. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 3: sofreímos la cebolla y el ajo bien picaditos y el
morrón cortado a tiras. Dejamos que se sofría bien hasta que quede blandito, y
retiramos sólo el morrón. En esta parte agregué también la tinta de la sepia
para que agarre más sabor de pescado. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 4: agregamos los tomates rallados hasta que estén
cocinados.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 5: echaremos el arroz y lo iremos removiendo durante un
rato. La idea es que quede bien impregnado de la salsa para que tenga más sabor.
Pasados unos minutos añadiremos el caldo de pescado y el resto de los
ingredientes que habíamos retirado, de manera bonita y ordenada. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Subimos el fuego a nivel alto hasta que empiece a hervir y
una vez hierva bajarlo a fuego lento durante unos 20 minutos. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paso 6: retirar del fuego y esperar 5 minutos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I Bon Profit!/¡Buen provecho!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj16RSj-nPomvYxK34kqr4Zm96uaXKBnR8AsLQhS3pibj4IIXpCqepAeq0ZZL_zu8cDGvcCw4Hm3CSZe3nR1uD1mxo7xBQJmJecNPs9iphNeUtbHex631hqOdaLi0kAiPHxWGm_QQ_30hM/s1600/DSC_0210.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj16RSj-nPomvYxK34kqr4Zm96uaXKBnR8AsLQhS3pibj4IIXpCqepAeq0ZZL_zu8cDGvcCw4Hm3CSZe3nR1uD1mxo7xBQJmJecNPs9iphNeUtbHex631hqOdaLi0kAiPHxWGm_QQ_30hM/s640/DSC_0210.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1742884946581645735.post-37690194148996471292012-05-20T21:43:00.001-07:002012-05-20T21:43:42.754-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Buenas/Bones,</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ciberblogerianos he llegado. Primero de todo me presentaré,
mi nombre es Taia y soy de un pequeño pueblito de Catalunya, <a href="http://www.lasecuita.cat/">La Secuita</a>. Hace
mucho tiempo que quería hacer un blog sobre cocina pero no encontraba realmente
el motivo para hacerlo; debido al gran número de espacios dedicados a la
gastronomía. Por fin lo encontré. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Hace tres meses que estoy
viviendo en el otro extremo del océano: en Buenos Aires. Y ahora es cuando
realmente anhelo los sabores de mi hogar, de mi tierra: a menudo tengo antojos
de la <i>escudella </i>-cocido- de mi abuela, de la <i>crema catalana </i>de mi madre o de las <i>paellas</i> de algunos amigos... Así que he decidido dedicar <strike>una vez por semana</strike> éste espacio
a esas recetas que tanto extraño adaptándolas con los ingredientes de los que
aquí dispongo y una pizca de imaginación. Y aprovechándolo también, para
agregar aquellas recetas y curiosidades que vaya aprendiendo durante mi recorrido.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que os guste y si lo deseáis: aportad sugerencias,
ideas o nuevos trucos. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">La Taia*</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<br /></div>La Taia*http://www.blogger.com/profile/11741533267029408677noreply@blogger.com0